岸田周三的人生与诸多开挂般的天才一样，热爱料理，2003年26岁的他揣着全副身家30万远赴巴黎学习法式料理的技艺，研修期间去了几家餐厅工作，最终在大名鼎鼎的L{#39}Artrance找到了他的老师

  2006年，三年之期已到，学成归来的他在东京开设了这间Quintessence法餐厅，然后在次年,在米其林进驻樱洲当年便一举取得了三星的殊荣

  刚刚上榜便是三星本就是传奇，更何况当时的岸田周三只有33岁，创造了最年轻的米其林三星主厨的记录

  而此后，Quintessence每年都保持三星，一直持续至今，已经是东京这座巨型都市里面数一数二级别的名餐厅了

  仔细想想，水上隼人莫名发现自己和岸田周三还是有不少共同点的，同样是一时年少，三年之期一到，他也在艺能界出道，而且一路顺风顺水得到了如今的名气

  属于是“天下才气共一石，我和岸田周三连砍八斗”了

  岸田周三听到水上隼人和推销一样的语气，莫名觉得好笑：“怎么不是你亲